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Ernährung Trockenfrüchte

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Wie wählt man gesunde Butter, Pulver, Mehl, Hülsenfrüchte, Müsli, Hafer und Samen aus?

Bei der Auswahl gesunder Butter, Pulver, Mehle, Hülsenfrüchte, Müsli, Hafer und Samen müssen Faktoren wie Zutaten, Verarbeitungsmethoden, Nährstoffgehalt und Ihre spezifischen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt werden. Hier sind einige Richtlinien für die Auswahl dieser Artikel:

1. Nussbutter z. B. Mandelbutter, Erdnussbutter:
Zutaten : Suchen Sie nach Produkten mit minimalen Zutaten, vorzugsweise nur Nüssen und vielleicht einer Prise Salz. Vermeiden Sie zugesetzten Zucker, gehärtete Öle und künstliche Zusatzstoffe.
Natürlich vs. normal : Natürliche Nussbutter kann sich trennen und muss umgerührt werden, sie enthält jedoch normalerweise weniger Zusatzstoffe. Normale Nussbutter ist oft stabilisiert, kann aber Zucker und Transfette enthalten.
Ungesalzen : Wählen Sie ungesalzene Sorten, um Ihre Natriumaufnahme zu kontrollieren.
Erwägen Sie Alternativen : Entdecken Sie zur Abwechslung andere Nuss und Samenbutter wie Mandel , Cashew oder Sonnenblumenkernbutter.

2. Pulver z. B. Proteinpulver, Kakaopulver:
Zutaten : Entscheiden Sie sich für Produkte mit einer kurzen Liste natürlicher Inhaltsstoffe und minimalen Zusatzstoffen.
Proteingehalt : Überprüfen Sie bei Proteinpulvern den Proteingehalt pro Portion und stellen Sie sicher, dass er Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht.
Aromen und Süßstoffe : Erwägen Sie ungesüßte oder natürlich gesüßte Optionen, da einige aromatisierte Pulver möglicherweise zugesetzten Zucker oder künstliche Süßstoffe enthalten.

3. Mehle z. B. Mandelmehl, Kokosmehl:
Vollkorn vs. raffiniert : Wenn möglich, wählen Sie Vollkorn oder Nussmehl anstelle von raffiniertem Mehl, um zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe zu erhalten.
Glutenfrei : Wenn Sie an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, entscheiden Sie sich für glutenfreie Mehle wie Mandel , Kokos , Reis oder Kichererbsenmehl.
Vielseitigkeit : Berücksichtigen Sie die Art der Rezepte, die Sie zubereiten möchten. Einige Mehle eignen sich besser für bestimmte Zwecke, z. B. Mandelmehl zum Backen oder Kokosmehl zum Andicken.

4. Hülsenfrüchte z. B. Linsen, Kichererbsen, Bohnen:
Getrocknet oder in Dosen : Getrocknete Hülsenfrüchte müssen eingeweicht und gekocht werden, sind aber oft günstiger. Hülsenfrüchte in Dosen sind praktisch, können jedoch zusätzliches Natrium enthalten. Spülen Sie sie aus, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
Bio : Bio Hülsenfrüchte können eine gute Wahl sein, da sie weniger Pestizide enthalten.
Vielfalt : Integrieren Sie eine Vielzahl von Hülsenfrüchten in Ihre Ernährung, um von unterschiedlichen Nährstoffen und Geschmacksrichtungen zu profitieren.

5. Müsli und Hafer:
Zutaten : Achten Sie auf Müsli und Haferflocken mit Vollkornprodukten und minimalem Zuckerzusatz. Vermeiden Sie Lebensmittel mit übermäßig vielen Trockenfrüchten, die einen hohen Zuckerzusatz enthalten können.
Ballaststoffgehalt : Wählen Sie Optionen mit einem hohen Ballaststoffgehalt, um die Gesundheit und das Sättigungsgefühl des Verdauungssystems zu fördern.
Glutenfrei : Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, wählen Sie zertifiziert glutenfreie Haferflocken oder Müsli.

6. Samen z. B. Chiasamen, Leinsamen, Kürbiskerne:
Roh vs. geröstet : Rohe Samen enthalten mehr Nährstoffe und gesunde Fette. Geröstete Samen können köstlich sein, können aber beim Rösten etwas an Nährwert verlieren.
Omega 3 Fettsäuren : Samen wie Chia und Leinsamen sind ausgezeichnete Quellen für Omega 3 Fettsäuren.
Lagerung : Lagern Sie die Samen ordnungsgemäß, damit sie nicht ranzig werden, normalerweise an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank.

Ihre spezifischen Gesundheits und Ernährungsziele werden Ihre Entscheidungen beeinflussen. Wenn Sie sich beispielsweise auf Gewichtskontrolle konzentrieren, bevorzugen Sie möglicherweise Produkte mit weniger zugesetztem Zucker und gesünderen Fetten.
Lesen Sie immer die Produktetiketten, vergleichen Sie Optionen und wenden Sie sich für eine individuelle Beratung an einen registrierten Ernährungsberater oder Ernährungsberater, insbesondere wenn Sie besondere Ernährungsbedürfnisse oder gesundheitliche Bedenken haben. Sie können gesunde Instant Lebensmittel bei 226ERS , Amix , Bigman , Biotech USA und Born kaufen.

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