Διατροφή Τροφή Ινα

()

Πώς να επιλέξετε υγιεινά βούτυρα, σκόνες, αλεύρια, όσπρια, μούσλι, βρώμη και σπόρους;

Η επιλογή υγιεινών βουτύρου, σκόνης, αλεύρων, οσπρίων, μούσλι, βρώμης και σπόρων περιλαμβάνει την προσοχή σε παράγοντες όπως τα συστατικά, οι μέθοδοι επεξεργασίας, το θρεπτικό περιεχόμενο και οι συγκεκριμένες διατροφικές σας ανάγκες. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για την επιλογή αυτών των στοιχείων:

1. Βούτυρα ξηρών καρπών π.χ. αμύγδαλο, φυστικοβούτυρο:
Συστατικά : Αναζητήστε προϊόντα με ελάχιστα υλικά, κατά προτίμηση μόνο τους ξηρούς καρπούς και ίσως λίγο αλάτι. Αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα, τα υδρογονωμένα έλαια και τα τεχνητά πρόσθετα.
Φυσικό έναντι κανονικού : Τα φυσικά βούτυρα ξηρών καρπών μπορεί να διαχωριστούν και να απαιτούν ανάδευση, αλλά συνήθως περιέχουν λιγότερα πρόσθετα. Τα κανονικά βούτυρα ξηρών καρπών συχνά σταθεροποιούνται αλλά μπορεί να έχουν πρόσθετα σάκχαρα και τρανς λιπαρά.
Ανάλατο : Επιλέξτε ανάλατες ποικιλίες για να ελέγξετε την πρόσληψη νατρίου.
Εξετάστε εναλλακτικές λύσεις : Εξερευνήστε άλλα βούτυρο ξηρών καρπών και σπόρων, όπως βούτυρο αμυγδάλου, κάσιους ή ηλιόσπορου για ποικιλία.

2. Σκόνες π.χ. σκόνη πρωτεΐνης, σκόνη κακάο:
Συστατικά : Επιλέξτε προϊόντα με μια σύντομη λίστα φυσικών συστατικών και ελάχιστα πρόσθετα.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη : Για σκόνες πρωτεΐνης, ελέγξτε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ανά μερίδα και βεβαιωθείτε ότι ευθυγραμμίζεται με τις διατροφικές σας ανάγκες.
Γεύση και γλυκαντικά : Εξετάστε τις επιλογές χωρίς ζάχαρη ή φυσικά γλυκαντικά, καθώς ορισμένες αρωματικές σκόνες μπορεί να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά γλυκαντικά.

3. Αλεύρι π.χ. αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας:
Ολόκληρο έναντι ραφιναρισμένου : Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε αλεύρια ολικής αλέσεως ή με βάση τους ξηρούς καρπούς έναντι των ραφιναρισμένων αλεύρων για πρόσθετα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Χωρίς γλουτένη : Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη, επιλέξτε αλεύρια χωρίς γλουτένη όπως αλεύρι αμύγδαλου, καρύδας, ρυζιού ή ρεβιθιού.
Ευελιξία : Σκεφτείτε το είδος των συνταγών που σκοπεύετε να φτιάξετε. Μερικά αλεύρια λειτουργούν καλύτερα για συγκεκριμένους σκοπούς, όπως το αλεύρι αμυγδάλου για το ψήσιμο ή το αλεύρι καρύδας για πάχυνση.

4. Όσπρια π.χ. φακές, ρεβίθια, φασόλια:
Αποξηραμένα έναντι κονσερβοποιημένα : Τα αποξηραμένα όσπρια απαιτούν μούλιασμα και μαγείρεμα, αλλά συχνά είναι λιγότερο ακριβά. Τα κονσερβοποιημένα όσπρια είναι βολικά, αλλά μπορεί να περιέχουν πρόσθετο νάτριο. ξεπλύνετε για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε νάτριο.
Βιολογικά : Τα βιολογικά όσπρια μπορεί να είναι μια καλή επιλογή καθώς είναι λιγότερο πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα.
Ποικιλία : Ενσωματώστε μια ποικιλία οσπρίων στη διατροφή σας για να επωφεληθείτε από διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και γεύσεις.

5. Μούσλι και βρώμη:
Συστατικά : Αναζητήστε μούσλι και βρώμη με δημητριακά ολικής αλέσεως και ελάχιστη προσθήκη σακχάρων. Αποφύγετε αυτά με υπερβολικές ποσότητες αποξηραμένων φρούτων, τα οποία μπορεί να είναι πλούσια σε πρόσθετα σάκχαρα.
Περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες : Επιλέξτε επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για την προώθηση της πεπτικής υγείας και του κορεσμού.
Χωρίς γλουτένη : Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, επιλέξτε πιστοποιημένη βρώμη ή μούσλι χωρίς γλουτένη.

6. Σπόροι π.χ. σπόροι chia, λιναρόσποροι, σπόροι κολοκύθας:
Ακατέργαστοι εναντίον καβουρδισμένων : Οι ωμοί σπόροι διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και υγιή λίπη. Οι καβουρδισμένοι σπόροι μπορεί να είναι νόστιμοι, αλλά μπορεί να χάσουν κάποια θρεπτική αξία κατά το ψήσιμο.
Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα : Σπόροι όπως το chia και ο λιναρόσπορος είναι εξαιρετικές πηγές ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.
Αποθήκευση : Αποθηκεύστε τους σπόρους σωστά για να αποτρέψετε το να ταγγίσουν, συνήθως σε δροσερό, ξηρό μέρος ή στο ψυγείο.

Οι συγκεκριμένοι στόχοι υγείας και διατροφής σας θα επηρεάσουν τις επιλογές σας. Για παράδειγμα, εάν επικεντρώνεστε στη διαχείριση βάρους, μπορείτε να δώσετε προτεραιότητα σε προϊόντα με χαμηλότερα πρόσθετα σάκχαρα και πιο υγιεινά λιπαρά.
Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των προϊόντων, να συγκρίνετε τις επιλογές και να συμβουλεύεστε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή διατροφολόγο για εξατομικευμένη καθοδήγηση, ειδικά εάν έχετε συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες ή ανησυχίες για την υγεία σας. Μπορείτε να αγοράσετε στιγμιαία υγιεινή τροφή από 226ERS , Amix , Bigman , Biotech USA και Born .